Kesäkurpitsakeitto

Kotimaiset kasvikset ja juurekset ovat nyt parhaimmillaan. Kesäkurpitsasta saa monta maukasta ruokaa ja lisuketta. Jopa sen kukat ovat syötäviä. Kesäkurpitsassa on mm. kaliumia ja C-vitamiinia, ja niille tiedoksi joita kalorimäärät kiinnostavat, niin kaloreita kesäkurpitsassa on poikkeuksellisen vähän jopa kasvikseksi.

Tässä on todella helppo keittoresepti kahdelle. Tarvitsen vain:

dsc08341

 

700g      Kesäkurpitsaa

100 g     Sipulia

2,5 tl      Himalajan kristallisuolaa

1 rkl       Tuoreita yrttejä

1-1,5 dl  Kaurakermaa

2 rkl       Vuohen tuorejuustoa

 

Pilko kesäkurpitsa ja sipuli ja keitä ne kypsiksi. Kaada keitinvesi pois tai käytä sitä hyödyksesi kaurakerman sijasta. Laita kypsät kasvikset, kaurakerma (tain keitinvesi), suola ja yrtit blenderiin tai yleiskoneeseen ja soseuta. Nesteen määrällä saat säädeltyä keiton paksuutta.

Laita keitto lautaselle ja päälle lusikallinen tuorejuustoa (tai raejuustoa) ja nauti siemennäkkileivän kera 🙂

Nauru pidentää ikää

Nyt ei siis ole kysymys Nauru -nimisestä kääpiövaltiosta lähellä päiväntasaajaa. Tietysti naurusaaren faktatiedotkin ovat ihan hauskaa luettavaa, kuten: ” Naurussa elää yli 9000 ihmistä ja 58% sen väestöstä on naurulaisia” tai ” Naurun väestö on maailman lihavinta”.

IMG_3132 (2)

Naurun väitetään olevan ominaista vain ihmisille, mutta esim. apinoilla on äänteitä, jotka ovat hyvin lähellä naurua. Nauru on synnynnäistä, mutta kasvaessaan lapsi oppii missä kohdin on sopiva nauraa.

Naurulla on positiivisia vaikutuksia terveyteen. Se rentouttaa ja laittaa veren kiertämään. Samalla erittyy endorfiineja, mieliala nousee, stressi laskee ja joissakin tapauksissa myös kiputilat lieventyvät. Nämä seikat vahvistavat immuunipuolustusta. Nauramisella ja urheilulla on siis samankaltaisia vaikutuksia.

Nauru vahvistaa sosiaalisia siteitä ja antaa yhteenkuuluvuuden tunnetta, koska ihminen nauraa todennäköisimmin seurassa kuin yksinään. Valitettavasti 30 ikävuoden jälkeen monet ihmiset vakavoituvat. Jotkut jopa niin pahasti, että ajattelevat kuten Woody Allen: ”Useimmiten minulla tuskin on hauskaa ja loppuaikana ei ollenkaan”.

Jos ei kertakaikkiaan naurata, niin keinotekoisesti aivoja voi huijata laittamalla kynän poikittain suuhun hampaiden väliin, jolloin naama on jonkinmoisella hymynsekaisella irvistyksellä. Jos oma peilikuva ei vielä tällöinkään naurata, niin ainakin saat muut positiivisemmalle mielelle koittaessasi keskustella kynä suussa.

 

 

Blondi menee aseman lipunmyyntipisteeseen pitäen sylissään koiraa.
– Tuohan on aivan älytöntä, blondi sanoo ja osoittaa kilpeä jossa lukee:
”Liukuportaissa on pidettävä koira sylissä”.
– Minulla meni tunti ennen kuin löysin tämän koiran!