Resepti on maidoton, gluteeniton ja kananmunaton.

Tarvitset:

400g  Bataattia

400g  Kesäkurpitsaa

1        Sipuli

800g  Naudan tai broilerin jauhelihaa

1        Valkosipulin kynsi

2,5 tl   Suolaa

2 tl      Kuivattuja yrttejä (esim 1tl basilikaa+1tl tinjamia)

2,5 dl  Kaurakermaa tai kermaa

1rlk     Maissijauhoja

0,5dl   Kylmää vettä

100g   Pehmeää vuohenjuustoa tai salaattijuustoa

Pilko bataatit ja kesäkurpitsat noin 1cm siivuiksi. (Bataatit saavat olla hieman ohuempia kuin kesäkurpitsat). Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi. Lado puolet kasviksista vuoan (noin 25cm x 35cm) pohjalle.

Paista jauheliha ja mausta se hienonnetulla valkosipulilla, yrteillä ja suolalla. Kaada joukkoon kerma. Laita 0,5 desiin kylmää vettä maissijauhot ja sekoita. Lisää suurusteseos kastikkeeseen. Kiehauta.

Laita reilu puolet kastikkeesta kasvisten päälle. Lado seuraavaksi loput kasvikset sekä päälle loppu kastikkeesta. Ripottele pinnalle juustoa.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 20min tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.