Teetä vai kahvia?

Kahvilla ja teellä on molemmilla terveysvaikutuksia, mutta mistä tietää kumpaa kannattaa juoda? Osalle se on ihan makukysymys. Toisen maku miellyttää enemmän. Tässä hieman osviittaa mitä hyvää kummassakin on ja miksi joskus kannattaa kahvi jättää pois tottumuksistaan.

KAHVI sisältää erilaisia kivennäisaineita, kuten kalium ja magneesium. Se saattaa parantaa lähimuistia ja pienentää riskiä sairastua Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin. Sydän- ja verisuonitauteja sekä diabetesta on havaittu olevan vähemmän kahvinjuojilla. Kaikki tietävät kahvin piristävästä vaikutuksesta, mutta aina se ei ole hyväksi. Jos sympaattinen hermostosi käy ylikieroksilla ja on koko ajan virittäytyneenä (Sympatikotonia), kahvi buustaa sitä vielä isommille kierroksille. Mistä sitten teidät onko sympaattinen hermostosi poissa tolaltaan? Oireena on esimerkiksi kaikenlainen levottomuus: kynän tai sormien naputtelu pöytään, kynsien pureskelu, jalan tärisytys tai heilutus, vaikeus olla paikoillaan, nopea puhe, keskittymiskyvyttömyys, hermostuneisuus, ärtyneisyys…Kahvi kannattaa jättää silloin tauolle. Kahvia kannattaa myös välttää, jos on taipumusta liikahappoisuuteen. Kahvi näet vielä lisää vatsahappojen muodostusta.

Kahvin kasvatuksessa käytetään vahvoja torjunta-aineita ja valitettavasti kaadetaan myös runsaasti sademetsiä viljelmien vuoksi. Valise siis luomukahvia ja keitä vain sen verran kuin kerralla juot.

TEELAATUJA on useita ja makuvaihtoehtoja pilvin pimein. Enimmäkseen puhutaan mustasta, vihreästä ja valkoisesta teestä.( Rooibosta kutsutaan myös teeksi, vaikka se on ennemminkin yrttihauduke.) Musta tee on eniten käsitelty tee ja tämän vuoksi se sopii harvalle. Vihreää teetä ei ole hapetettu ja näin siinä on enemmän antioksidantteja. Kaikista vähiten käsitelty on valkoinen tee ja se sisältääkin eniten antioksidantteja. Vihreän ja valkoisen teen positiivisia vaikutuksia ovat mm. tulehdustekijöiden väheneminen ja solujen viestinnän paranenimen. Tutkimusten mukaan niillä saattaa olla myös vaikutusta sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden ja insuliiniresistenssin ennalta ehkäisyssä.

Kuten kahvissakin teessä on myös kofeiinia, mutta se ei saa samanlaista virtapiikkiä aikaiseksi kuin kahvi, koska se sisältää myös L-teaniinia. Tällä aminohapolla on rauhoittava ja jännitystä poistava vaikutus.

Summa summarum…jos olet herkkä kofeiinille, käyt ylikierroksilla tai olet stressaantunut, valitse vihreä tai valkoinen tee. Jos, taas ”käyt hitaammalla vaihteella” ja olet päivisin väsynyt, voit valita kahvin. Valitse molemmista luomuvaihtoehto.

 

Sieni, syksyn herkku

Syötäviä sieniä on Suomessa kymmeniä ellei satoja, mutta pitää kuitenkin olla varma mitä sieniä poimii. Tunnistamisessa voi käyttää erilaisia sivustoja, kuten luontoportin sivut. Sienet ovat maukkaita esim. kastikkeessa, keitossa, munakkaassa, murekkeessa, piirakoissa, pizzassa tai marinoituna.

 

dsc08503

Sienet ovat hyviä kuidun lähteitä, mutta kuitumäärät vaihtelevat melkoisesti. Esimerkiksi Herkkutatissa kuitua on 6g/100g , mutta Kanttarellissa vain noin 1,9g/100g. Toisaalta Kanttarelli ja Suppilovahvero päihittävät muut sienet korkealla D2 vitamiinipitoisuudellaan. Sienissä on A- ja B-vitamiinia ja Kanttarellissa keltaisen värin ansiosta karotenoideja. Sienten beetaglukaanitaso on vähintään kauran tasolla. Beetaglukaani on tärkeä ravintokuitu, joka auttaa alentamaan LDL-kolesterolia, vie kehosta pois sappihappoja ja ehkäisee verensokerin rajua heilahtelua. Sienissä on myös kivennäisaineita, kuten sinkkiä, mangaania, kaliumia ja seleeniä.

Sieniä on käytetty ja käytetään yhä lääkkeenä erityisesti kiinalaisessa lääketieteessä, mutta myös länsimaissa edistämään terveyttä. Esim. Pakurikääpää käytetään vahvistamaan immuunipuolustusta ja Osterivinokasta syylien poistoon.

 

Nyt niitä on -kuin sieniä sateella!

 

Garlic Allium Complex

Valkosipuli on todellinen terveyspommi. Se sisältää runsaasti mm. kaliumia, fosforia, tryptofaania, flavonoideja ja karotenoideja. Valkosipuli auttaa torjumaan mikrobeja, sieniä ja viruksia. Niinpä se on oiva apu esimerkiksi flunssan iskiessä. Valkosipuli hillitsee hiivatulehdusta ja Helikobakteerin kasvua. Se alentaa korkeaa verenpainetta  ja on verta ohentavaa. Se myös hillitsee verihiutaleiden kokkaroitumista ja saa hyvän eli HDL-kolesterolin osuuden kohoamaan. Tutkimusten mukaan valkosipuli saattaisi ehkäistä myös syöpää.

Sipulilla, vuoden 2015 vihanneksella on myös paljon samoja terveysvaikutuksia kuin valkosipulilla. Purjosipuli  päihittää tämän “tavis” keltasipulin, mutta kaikki eivät pidä purjon vahvasta mausta.

 

Toisille valkosipulin maku ja haju ovat liian voimakkaita tai sipuleita ei tule syötyä päivittäin. Silloin avuksi voi ottaa valkosipuli-sipuli valmisteen, Garlic Allium Coplexin. Siinä on valkosipulin lisäksi myös tavallista sipulia sekä purjo- ja ruohosipulia. Se niellään kokonaisena, joten makuhaittaa ei tule. Garlic Allium Complex ei myöskään tee hengitystä pahanhajuiseksi, koska ainutlaatuisella pintakäsittelyllä tabletti ei sula mahanesteessä, vaan vasta suolistossa. Jokaisessa tabletissa on allisiinia, antibioottista yhdistettä, saman verran kuin yhdessä tuoreessa valkosipulin kynnessä.

 

60 tablettia/ 19,20€, annostus 2kpl/vrk

Tilaukset: VERKKOKAUPASTA tai 0442799097