Maidottomat, gluteenittomat pinaattiletut

Pinaatissa on runsaasti antioksidantteja ja rautaa, kuten muissakin tumman vihreissä kasviksissa. Halusin letuista ruokaisammat, joten jätin jauhot melko minimiin ja pinaattia laitoin runsaasti. Tässä on resepti maidottomiin, gluteenittomiin pinaattilettuihin:

Tarvitset:

300g     Hienonnettua, pakastepinaattia

3            Munaa

2,5 dl    Kaurakermaa

1    dl     Kauraleseitä

1    dl     Maissijauhoja

2   kpl  Valkosipulinkynsiä

1/2 dl   Tuoretta ruohosipulia

1    tl    Ruususuolaa

1    tl    Leivinjauhetta

Öljyä paistamiseen

Sulata pinaatit ja hienonna hieman ruohosipuleita. Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

Paista öljyssä pieniä lettuja.

Nauti ”kermaviilikastikkeen” eli kaura Ruokaan Fraichen ja puolukoiden kera.

Sinin falafelit

Kikherneet ovat todella ravintorikkaita. Ne sisältävät runsaasti hyödyllisiä kuituja, proteiinia sekä rautaa. Herkkävatsaisille ne tosin ovat monesti liian tujuja. Pidä siis suolistostasi hyvää huolta (yksilöllinen, sinulle sopiva, terveellinen ruokavalio) niin voit nauttia myös kikherneistä.

Pienen kikkailun jälkeen sain mielestäni reseptin kohdilleen 🙂 Mmmm… niin hyviä! Huomaa, että valmistelut tulee aloittaa jo edellisenä päivänä herneiden liotuksella.

  • 2,5 dl kuivia kikherneitä
  • 1 sipuli
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1 nippu persiljaa
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 2 rkl maissijauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 2 1/2 tl juustokuminaa (itse en ole hirmuinen juustokuminan ystävä, joten laitoin 1,5tl)
  • 1 tl soodaa
  • 2 rkl vettä
  • seesaminsiemeniä

Laita kikherneet 5dl:an kylmää vettä. Anna liota yön yli. Valuta ylimääräinen vesi pois ja huuhtaise herneitä vielä hieman.

Mittaa tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen kaikki muut ainekset paitsi sooda ja vesi. Sekoita yhtenäiseksi massaksi.

Laita taikina jääkaappiin pariksi tunniksi vetäytymään. Lisää sen jälkeeen joukkoon vesitilkka johon soodaa on sekoitettu.

Pyörittele taikinasta palloja ja kierittele ne seesaminsiemenissä.

Voitele pallerot lopuksi öljyllä ja paista 200 astessa noin 25-30min.

Bon appetit!

Vita-Squares, lasten monivitamiini

Lapsi kasvaa ja kehittyy joka päivä ja tarvitsee kaikkiin uusien solujen muodostumisprosesseihin huimasti erilaisia ravintoaineita. Lapset myös liikkuvat paljon ja monesti kuitenkaan eivät syö siihen nähden tarpeeksi kasviksia ja hedelmiä. Lisäksi näin syksyllä kehon täytyy puolustautua erilaisia flunssasairauksia vastaan ja saada lisäenergiaa, kun auringonvalo on vähäistä.

Vita-Squares sisältää yhteensä 18 eri vitamiinia ja kivennäisainetta, mm. A-, C-, D-, E- ja B-vitamiineja, rautaa, sinkkiä, jodia ja kromia. Se ei ole pelkästään vain monivitamiini, vaan se sisältää myös tärkeitä rasvahappoja, lipidejä ja steroleja, jotka monesti on poistettu teollisesti ruuasta, kuten viljatuotteista. Lipidit ja sterolit auttavat tekemään solukalvosta joustavan, jotta ravintoaineet pääsevät soluun ja kuona-aineet ulos solusta.

Vita-Squares on makeutettu omena- ja rypälemehutiivisteellä, sekä fruktoosilla, glukoosilla ja dekstroosilla. Makuaineina on luonnollisia appelsiini- ja marjauutteita. Se ei sisällä säilöntäaineita eikä keinotekoisia väriaineita. Purutabletit ovat erittäin hyvänmakuisia ja sopivat tietysti myös aikuisille.

Auta lasta saamaan tarvittavat rakennuspalikat, jotta hänellä olisi perusta mahdollisimman hyvälle terveydelle!

 

vitasq-300x185

Vita-Squares 28,10€/ 180 purutablettia

Ravintosisältö

Tilaukset:  VERKKOKAUPASTA tai  0442799097

 

 

Formula IV

Formula IV on poikkeuksellinen monivitamiini, koska A-, B-, C-, D- ja E-vitamiinien lisäksi se sisältää myös kivennäisaineita, proteiineja sekä lipidejä ja steroleja.

Tuotteen pohjana on Tre-en-en jyvätiiviste, joka sisältää streloleja ja lipidejä. Nämä rasvat tekevät soluistamme joustavampia ja ravintoaineiden pääsy soluun tehostuu. Vastaavasti kuona- ja myrkkyaineiden pääsy solusta pois helpottuu.

Formula IV sisältää rautaa, jota tarvitaan punasolujen muodostumiseen sekä sinkkiä, joka on elintärkeä monille elimistön toiminnoille, kuten vastustuskyvylle. Se sisältää myös jodia, joka on tarpeellinen kilpirauhasen toiminnalle sekä seleeniä, jonka on todettu ehkäisevän tulehdussairauksia. Lisäksi siinä on myös mangaania, kuparia ja kromia, jotka omalta osaltaan osallistuvat mm. aineenvaihdunnan säätelyyn ja hermoston toimintaan.

DSC07996

 

 

 

 

Formula IV:  100 kuoriloa, 45,20€  (Annostus: 1kpl/vrk)

Tilaukset: VERKKOKAUPASTA tai 0442799097

Lehtikaalisipsit

Lehtikaali sisältää paljon hyviä ravintoaineita, kuten rautaa, C- ja K-vitamiinia ja karoteenia. Se sisältää myös oksaalihappoa, joten ihan yltiöpäisesti sitä ei kannata syödä. Kuten muidenkin kasvisten ja vihannesten kohdalla, valitse luomua, jotta säästyt kasvinsuojelu- ja torjunta-aineilta.

DSC_0466

 

1 ps (200 g) lehtikaalia

2 rkl öljyä

1/4 tl suolaa

  1. Huuhtele lehtikaalin lehdet ja poista puiseva varsiosa. Leikkaa lehdet sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
  2. Levitä lehtikaalit pellille leivinpaperin päälle ja kaada päälle öljy. Sekoittele hieman, että öljy leviää tasaisesti kaikkialle. Ripottele pinnalle suola.
  3. Kypsennä 150-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia. Varo polttamasta sipsejä. Voit käännellä sipsejä paistamisen aikana. Tarjoa sipsit jäähtyneenä sellaisenaan tai dippikastikkeen kanssa. Parhaimmillaan ne ovat paistamispäivänä.

Luomu kurpitsansiemenproteiini

Kurpitsansiemenet ovat todella hyvä proteiinin lähde. Ne sisältävät tryptofaani nimistä aminohappoa, joka on tärkein proteiinisynteesiin osallistuva aminohappo. Tryptofaanista muodostuu serotoniinia (mielialahormonia) sekä melatoniinia (uneen vaikuttavaa hormonia).

Kurpitsansiemenet sisältävät myös mm. hyviä rasvahappoja, kuitua, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa ja A-, B-, E- ja K vitamiinia. Siemenillä on suotuisa vaikutus eturauhasen ja virtsateiden terveydelle ja ne alentavat tulehdusta.

Luomu kurpitsansiemen proteiinijauhe on valmistettu alhaisessa lämpötilassa, jotta tuotteen ravintosisältö säilyisi. 100g tuotetta sisältää:

66 g proteiinia

6,9 g rasvaa

11,2 g hiilihydraatteja

11,5 g kuitua

DSC07836

 

 

 

Proteiinijauhe sopii käytettäväksi smoothiessa, jogurtin joukkoon, kastikkeissa, leivonnassa…

200g pussi/ 6€