Nyt on metsissä yhtä huippumarjaa, mustikkaa! Sitä on jo iät ja ajat käytetty sairauksien hoitoon, kuten ripuliin, keripukkiin, infektioihin ja diabeteksen hoitoon.

Mustikka on erityisen hyväksi silmien terveydelle ja se parantaa hämäränäköä. Itä-Suomen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan mustikalla on hyödyllisiä vaikutuksia sekä verenpaineeseen että veren tulehdustekijöiden määrään. Mustikan on havaittu parantavan muistia. Se sisältää myös suuret määrät antioksidantteja, jotka suojaavat soluja hapettumiselta.

Pensasmustikka sisältää huomattavasti vähemmän hyödyllisiä ainesosia kuin metsämustikka. Siksi me suomalaiset olemme etuoikeutettuja saadessamme tätä supermarjaa ilmaiseksi lähimetsästämme. Marjat kannattaa poimia itse, jotta ne saa mahdollisimman pian pakastimeen heti poiminnan jälkeen. Esimerkiksi C-vitamiinipitoisuus saattaa tippua jopa puoleen jo tunnin päästä marjan poimimisesta.

 

 

”Metsässä, jos missä on vallan ihanaa,

kun mättäät täpötäynnä on mustikkaa…”

-Sisko Hentunen