Helppo kesäinen yrttiöljy

Tämä todella maistuva yrttiöljy sopii moneen: Leivälle, kasvisten päälle, pihville, kanalle, halloumjuustolle… Erittäin hyvä yhdistelmä on myös tomaatti-vuohenjuustosalaatti ja yrttiöljy 🙂

 

Tarvitset:

2,5-3dl tuoreita yrttejä (voi olla yhtä laatua tai sekoitus useampaa esim. basilika, oregano, persilja, ruohosipuli…)

1-2          valkosipulin kynttä

1/2 dl    luomu oliiviöljyä

Ruususuolaa maun mukaan

 

 

 

Hienonna yrtit ja valkosipuli tehosekoittimessa tai käsin.

Lisää öljy ja suola.

Voilá, sinulla on makoisa yrttiöljy valmiina 🙂 

 

Maidottomat, gluteenittomat pinaattiletut

Pinaatissa on runsaasti antioksidantteja ja rautaa, kuten muissakin tumman vihreissä kasviksissa. Halusin letuista ruokaisammat, joten jätin jauhot melko minimiin ja pinaattia laitoin runsaasti. Tässä on resepti maidottomiin, gluteenittomiin pinaattilettuihin:

Tarvitset:

300g     Hienonnettua, pakastepinaattia

3            Munaa

2,5 dl    Kaurakermaa

1    dl     Kauraleseitä

1    dl     Maissijauhoja

2   kpl  Valkosipulinkynsiä

1/2 dl   Tuoretta ruohosipulia

1    tl    Ruususuolaa

1    tl    Leivinjauhetta

Öljyä paistamiseen

Sulata pinaatit ja hienonna hieman ruohosipuleita. Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

Paista öljyssä pieniä lettuja.

Nauti ”kermaviilikastikkeen” eli kaura Ruokaan Fraichen ja puolukoiden kera.

Sinin falafelit

Kikherneet ovat todella ravintorikkaita. Ne sisältävät runsaasti hyödyllisiä kuituja, proteiinia sekä rautaa. Herkkävatsaisille ne tosin ovat monesti liian tujuja. Pidä siis suolistostasi hyvää huolta (yksilöllinen, sinulle sopiva, terveellinen ruokavalio) niin voit nauttia myös kikherneistä.

Pienen kikkailun jälkeen sain mielestäni reseptin kohdilleen 🙂 Mmmm… niin hyviä! Huomaa, että valmistelut tulee aloittaa jo edellisenä päivänä herneiden liotuksella.

  • 2,5 dl kuivia kikherneitä
  • 1 sipuli
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1 nippu persiljaa
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 2 rkl maissijauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 2 1/2 tl juustokuminaa (itse en ole hirmuinen juustokuminan ystävä, joten laitoin 1,5tl)
  • 3-4rkl oliiviöljyä
  • 1 tl soodaa
  • 2 rkl vettä
  • seesaminsiemeniä ja oliiviöljyä kuorrutukseen

Laita kikherneet 5dl:an kylmää vettä. Anna liota yön yli. Valuta ylimääräinen vesi pois ja huuhtaise herneitä vielä hieman.

Mittaa tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen kaikki muut ainekset paitsi sooda,vesi sekä kuorrutukseen tarvittavat sesaminsiemenet ja öljy. Sekoita yhtenäiseksi massaksi.

Laita taikina jääkaappiin pariksi tunniksi vetäytymään. Lisää sen jälkeeen joukkoon vesitilkka johon soodaa on sekoitettu.

Pyörittele taikinasta palloja ja kierittele ne seesaminsiemenissä.

Voitele pallerot lopuksi öljyllä ja paista 200 astessa noin 15-20min.

Bon appetit!

Garlic Allium Complex

Valkosipuli on todellinen terveyspommi. Se sisältää runsaasti mm. kaliumia, fosforia, tryptofaania, flavonoideja ja karotenoideja. Valkosipuli auttaa torjumaan mikrobeja, sieniä ja viruksia. Niinpä se on oiva apu esimerkiksi flunssan iskiessä. Valkosipuli hillitsee hiivatulehdusta ja Helikobakteerin kasvua. Se alentaa korkeaa verenpainetta  ja on verta ohentavaa. Se myös hillitsee verihiutaleiden kokkaroitumista ja saa hyvän eli HDL-kolesterolin osuuden kohoamaan. Tutkimusten mukaan valkosipuli saattaisi ehkäistä myös syöpää.

Sipulilla, vuoden 2015 vihanneksella on myös paljon samoja terveysvaikutuksia kuin valkosipulilla. Purjosipuli  päihittää tämän “tavis” keltasipulin, mutta kaikki eivät pidä purjon vahvasta mausta.

 

Toisille valkosipulin maku ja haju ovat liian voimakkaita tai sipuleita ei tule syötyä päivittäin. Silloin avuksi voi ottaa valkosipuli-sipuli valmisteen, Garlic Allium Coplexin. Siinä on valkosipulin lisäksi myös tavallista sipulia sekä purjo- ja ruohosipulia. Se niellään kokonaisena, joten makuhaittaa ei tule. Garlic Allium Complex ei myöskään tee hengitystä pahanhajuiseksi, koska ainutlaatuisella pintakäsittelyllä tabletti ei sula mahanesteessä, vaan vasta suolistossa. Jokaisessa tabletissa on allisiinia, antibioottista yhdistettä, saman verran kuin yhdessä tuoreessa valkosipulin kynnessä.

 

60 tablettia/ 21,50€

Valitettavasti Hoitohuone Sinjan verkkokaupasta ei voi enää tilata NeoLifetuotteita, mutta voit tilata niitä suoraan NeoLife:sta

Rekisteröityminen asiakkaaksi on ilmaista ja  tarvitset vain  Distributor ID-koodin joka on 44-800841